血肠

Piquez le boudin avec une fourchette pour éviter qu'il n'éclate à la cuisson.Mettez-le dans la poêle.Retournez-le au bout de 5 minutes.

用叉子在血肠上叉几个洞，以防止它在烹饪过程中爆裂，放入锅中，5分钟后翻面。

Le boudin noir est l'une des plus anciennes charcuteries connues. Il est fabriqué à partir de sang de porc, de graisse de porc et de condiments.

血肠是已知的最早的猪肉品之一，由猪血，猪油和调味料制成。