On va le faire fondre dans le bain marie.

将放入盆中融化。

Alors pour commencer on va faire un bain marie.

首先我要水浴加热。

Je vais ajouter 75 grammes de beurre dans mon bain marie.

我要向双层蒸锅里加入75克黄油。

Alors je vais déjà mettre dans un cul de poule sur un bain marie, le chocolat.

我现在把巧克力放在碗里，然后用温水浴法来加热。

Qui est en train de fondre au bain marie je pense qu'il a fondu

在水浴加热，在融化呢。我觉得已经融化了。

Maintenant je vais vérifier si mon bain marie a bien réduit.

现在我要检查一下巧克力是否已经在双层蒸锅里浓缩完毕。

Avant de commencer, j'ai mis une casserole d'eau avec un cul de poule pour faire office de bain Marie.

在开始之前，我在平底锅里加了水，然后放入一个空碗，用来隔水加热。

Dans un deuxième temps, on va faire fondre du chocolat au bain marie et en parallèle faire toutes les découpes.

其次，我要在隔水炖锅里融化巧克力，同时切好所有食材。

Vous allez ensuite les faire cuire au bain marie au four à la température indiquée sur l'écran.

接下来，你要把布丁放入烤箱里隔水烘烤，烤箱温度如屏幕所示。

Donc j'ai fait fondre un peu de chocolat au bain marie et à côté on va pouvoir donc couper les poires.

我让巧克力在隔水炖锅里融化，与此同时，我可以切梨子。

On va commencer par monter notre chocolat sur un bain- marie, c’est-à-dire : une source d’eau chaude, et un cul de poule qui ne touche pas à l’eau.

我先把巧克力放在水池上，也就是：温泉，和一个不接触水鸡蛋底。

Premièrement, j'aurais pu faire bien entendu un bain marie dans un premier temps, mais j'ai la flemme, donc je met juste du lait dans une casserole.

首先，第一步我本应该用奶锅，但是我太懒了，所以我就把牛奶倒在一个平底锅里。

C'est super simple tu vas voir. - Ok - Alors là on va commencer par casser notre chocolat qu'on va mettre dans un bain marie - On peut mettre aussi du chocolat au lait si on veut non ?

你会发现，这非常简单。好。现在我要把巧克力掰碎，进行水浴加热。如果喜欢话，我还可以将巧克力放入牛奶中吧？