Le liquide qu'elles contiennent se retrouve à l'air libre.

它们含有的处在空气中。

Par contre, j'ai un petit peu de jus là.

然后，碗里还有一。

Je vais utiliser 3L d’eau pour faire un jus avec ces feuilles.

我要用3升的水把这些叶子做成。

Après la récolte, les raisins sont pressés pour extraire leur jus, qui est ensuite fermenté.

收获后，葡萄被压榨提取，然后发酵。

Tout à fait, parce que la sève arrive vers la verticale comme ça.

完全正确，因为是从上往下流的。

Si le suc atteint votre peau, il provoquera une importante irritation.

如果叶子的溅到皮肤上，会引起严刺激。

Parce que du coup tout le jus et toute l'essence de la menthe se trouve dedans.

因为薄荷的所有、精华都在里面。

On peut couper un boudoir avec le jus de fruits le boudoir se serait imbibé.

可以用水果浸泡饼干，让饼干吸收。

Au tout début du printemps, on peut recueillir la sève des érables pour en faire du sirop.

初春时节，可以采集枫树的用来制作糖浆。

Ce qu’on veut c’est que la betterave elle amène ce côté juteux, pour casser le gras du confit.

我们需要让甜菜带出，以溶化鸭腿中的脂肪。

Il ne faut jamais jeter les sucs, c'est important de faire cette opération.

切勿扔掉这些，这个步骤要。

Maintenant, on prend deux, trois feuilles comme ça, on les écrase entre les doigts, on sort le jus.

现在，取两三片叶子，用手指搓揉，挤出。

D'un Gégé aux petits oignons, farci au Reno et aux lardons, cuit doucement dans son jus.

一个与雷诺和熏肉精心搭配的角色，在自己的中慢慢炖煮。

Si jamais ça a trop réduit dans votre cocotte n'hésitez pas à rajouter un tout petit peu d'eau.

如果在你们的锅里少了太多，可随意加水。

Comment faut-il s'y prendre pour vous faire comprendre quoi que ce soit, Londubat ?

难道我没有明白地说，加入少许水蛭的就够了吗？我要怎么讲你才能明白呢，隆巴顿？”

Je rajoute le jus aussi des tomates dedans.

我还在其中加入了西红柿的。

Neville, le visage et le torse également trempés, secoua la tête pour enlever la substance de ses yeux.

纳威的脸上和身上也都被喷湿了，他晃了晃脑袋，想把遭殃最厉害的眼睛里的挤出来。

Déglacer avec du vin blanc et récupérer tous les sucs, ça ramène vraiment du goût à la préparation.

用白葡萄酒来融化掉锅底的浆并回收好所有的，这确实带来了别样的味道。

Il faut juste qu'il y ait le jus qui sorte, mais pas coloré.

- 只需要有出来，但没有颜色。

Voilà, on se rend bien compte que mon jus, il est beaucoup plus épais.

好吧，我们意识到我的浓稠多了。