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Mélanger sans brusquer et laisser mariner environ 2 heures.

动作轻柔的搅拌,2小时左右。

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Laisser mariner 15 à 20 min.

15-20分钟。

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Verser le vin de la marinade et le fond de veau.

的卤汁倒进去,并把调好的牛肉锅底倒入。

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La chair, consommée fraîche, séchée, salée ou fumée, est une source d'alimentation importante.

鲨鱼肉是重要的食,可以鲜吃、干吃、或熏制。

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Egoutter les crevettes de leur marinade.Les faire sauter au wok bien chaud pendant 4 à 5 min.

好的虾子沥干,放到热锅里颠炒4-5分钟。

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Suivez notre recette de Sardines marinées au citron vert pour être sûr de préparer un plat réussi.

我们的青柠檬沙丁鱼的菜谱来烹饪包你做出一道好菜。

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Assaisonner de fleur de sel, poser un peu de purée de tomates séchées, puis un oeuf.

撒上盐之花调味,塞入一点过的干番茄酱,接再放入一个鹌鹑蛋。

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La Société est une société privée de soi-même, le principal produit de l'eau salée à cacher, buffles d'eau.

本公司属于私人自主经营,主要产水牛皮、水牛。

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Les champagnes dits matures - de 3 5 ans de maturation, ont des saveurs d'armes de fruits mrs et confits.

酿制3-5年的香槟则带有成熟水果或水果的的香味。

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La liste de l'Union européenne comprend la viande de bœuf, la banane, le sucre, des fruits préparés ou conservés, les jus de fruits ou de légumes, le tabac et les cigarettes.

欧洲联盟的清单包括牛肉、香蕉、糖、加工/的水果、果汁或菜汁、烟草和香烟。

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Les principaux produits visés sont notamment la margarine, les conserves de viande et les préparations à base de viande, le chewing-gum et d'autres sucreries, la poudre de cacao et le chocolat, les pâtes et d'autres produits à base de céréales, les conserves de fruits et de légumes, les jus de fruits, les sirops et extraits de café et de thé, les cigarettes et le tabac à fumer.

主要的产例子包括人造黄油、肉类罐头和肉制、口香糖和其他糖果、可可粉和巧克力、面食和其他谷物制水果和蔬菜、果汁、咖啡和茶的液状制和提炼、香烟、烟草制等等。

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Cooking With Morgane(越南菜)

Je marine la poitrine de porc.

肚。

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Cooking With Morgane(泰国菜)

Les petits légumes en pickles sont prêts !

的蔬菜已经准备好!

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Cooking With Morgane(越南菜)

Je prends la moitié de l’ail pour la marinade.

我拿一半的大蒜来

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米其林主厨厨房

Sauf que la morue est déjà salée et desséchée.

已经和干燥的鳕鱼。

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米其林主厨厨房

Ils ne sont pas salés ni saumurés.

没有加盐或被用盐水

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自然之路

Ça en général on en fait comme les câpres.

一般我们会像豆一样处理它。

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Top Chef 2017 顶级厨师

Je vais le saler ici pendant 10 minutes.

接着,我会10分钟,让鱼肉更加入味。

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自然之路

Ça me rappelle moi le champignon de Paris mariné dans du citron.

这让我想起用柠檬的巴黎蘑菇。

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Cooking With Morgane(泰国菜)

Après 1 jour de marinade, j’enfile les morceaux de viande sur les bâtons à brochettes.

经过一天的,我把肉块穿到烤串上。

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Food Story

Les foies de porc qui ont été mis au sel.

肝已经用盐

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Cooking With Morgane(老挝菜)

Pour faire mes travers de porc rôtis, je prépare la marinade un jour à l'avance.

烤排骨,我提前一天就准备好材料。

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Top Chef 2023 顶级厨师

Dans un cornet de frites mariné avec un petit peu de sel.

在一个小圆筒里放一些的薯条,加一点盐。

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Cooking With Morgane(中国菜)

Je laisse reposer la marinade pendant que je prépare les autres ingrédients

我在准备其他材料的时候把静置放着。

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Cooking With Morgane(老挝菜)

Pour préparer mes ailes de poulet frites, je commence par la préparation de la marinade.

准备我的炸鸡翅,我首先要准备材料。

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Cooking With Morgane(越南菜)

La réussite de ce plat dépend de la marinade de la viande et surtout de la sauce.

这道菜的成功取决于肉的特别是肉的酱汁。

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Cooking With Morgane(越南菜)

Je les mets avec le porc haché dans un grand récipient pour la marinade.

我在一个大的容器中,把它们和碎肉放在一起用于

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Food Story

C'est le cas de le dire. Et surtout en marinade pour des cuisses ou des ailes de poulet.

就是这样,特别是在食品的鸡腿或鸡翅。

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YouCook Cuisine 小哥厨房

Vous l'avez compris, on commence par la marinade, on va réaliser toutes les découpes.

你们知道的,我们从开始,就要把东西切好。

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米其林主厨厨房

Maintenant, si vous le laissez trois, quatre heures, c'est encore mieux.

现在,如果你可以把它三四个小时,那就更好

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YouCook Cuisine 小哥厨房

Pendant que ça commence à mariner, on va pouvoir préparer un pesto, mais pas n'importe quel pesto.

过程中,我们可以准备好香蒜,可不是随便什么香蒜都行哦。

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