Donc je vais commencer par couper des aubergines, donc là j'ai deux aubergines que je vais couper en tranches.

我打算先一些茄，我要把两个茄薄片。

Je vais faire à peu près 3 tranches dans l'aubergine ça dépend de la grosseur de l'aubergine.

我会把茄大约 3 片，这取决于茄大小。

Et je fais revenir mes aubergines.

我要盛出我茄。

Voilà c'est prêt. On peut réserver directement.

茄烧了。我们可以放在一边。

Regardez la belle couleur de l'aubergine.

你们看茄漂亮颜色。

Ben pourquoi ? Mais regarde il y a des aubergines qui débordent là !

怎么了？你看，茄都满出来了！

Tomates, courgettes, aubergines, plat de saison estivale.

番茄、西葫芦、茄，一道夏季时令菜。

J'ai acheté une courgette et une aubergine, c'est la base de la ratatouille.

我买了西葫芦和茄，这是做普罗旺斯炖菜原料。

Donnez-moi 3 belles courgettes et aussi de belles aubergines.

给我3 小西葫芦和一些茄。

Alors pour commencer on va prendre une aubergine, et on va venir la tailler en deux.

首先我们需要拿个茄，把它两半。

Attention parce que les aubergines absorbent beaucoup l'huile d'olive.

小心哟，因为茄会吸收大量橄榄油。

De l'aubergine, après les poivrons et ensuite tomates, oignons, courgettes.

接着是茄，然后是甜椒，再放番茄、洋葱和西葫芦。

Enfin le mot aubergine désigne ce gros légume violet que tout le monde connaît.

茄指是这种很大紫色蔬菜，所有人都认识。

Oui, avec des poivrons, des courgettes, des aubergines.

知道，用甜椒、西葫芦、茄。

Ce qu'il est important de faire maintenant ça va être de d'égorger les aubergines.

现在重要是给茄脱水。

En attendant que l'aubergine cuise et prenne de la couleur, je vais venir tailler l'oignon.

在等茄变熟、变色过程中，我要洋葱。

Mais oui, courgettes, poivrons, aubergines, de l'huile d'olive, de la tomate.

但没错，有西葫芦、甜椒、茄、橄榄油和番茄。

Sont concernés par exemple les abricots, les artichauts, les asperges, les aubergines, les avocats et les carottes.

例如杏，朝鲜蓟，芦笋，茄，鳄梨和胡萝卜。

Serveur : Oui, le hamburger chèvre et aubergine ou celui aux falafels.

是，山羊奶酪加茄汉堡或者油炸鹰嘴豆饼汉堡。

Je mets du papier cuisson et je vais disposer mes aubergines sur le papier cuisson.

我要在上面放一些烤盘纸，我把我茄放在烤盘纸上。