Ensuite je prépare de l'estragon, que je vais hacher.

然后我要准备龙蒿，我会切碎它。

On peut utiliser de l'estragon aussi, de la coriandre pour ceux qui aiment.

我们也可以使用龙蒿和香菜，喜欢的话。

J'ai feuillé mon estragon, je vais garder les tiges.

摘下龙蒿的叶子，留下茎。

On peut mettre du cerfeuil, de l'estragon, du basilic.

我们可以放山萝卜、龙蒿、罗勒。

Et ça je n'ai pas envie de l'avoir dans ma sauce. Maintenant, je vais hacher de l'estragon.

我不想把它弄在我的酱汁中。现在我来切点龙蒿。

Ajouter de l'estragon et mixez le tout avec du beurre à température ambiante.

加入龙蒿并将所有东西与黄油在室温下混合起来。

On peut mettre du basilic, on peut mettre du persil, du cerfeuil, de l'estragon.

可以加入罗勒、欧芹、雪维菜、龙蒿等等。

On peut avoir des queues de cerfeuil aussi, des queues d'estragon, des queues de basilic.

也可以加入山萝卜尾叶，龙蒿的尾叶，和罗勒的尾叶。

Là je lâche les estragons, c'est pour tout à l'heure, mais je garde les tiges pour mettre dans la réduction.

将叶子切碎，这些是待会儿用的。我之所以要保留茎，是因为茎会收汁。

Après je peux mettre de l'accordion, je peux mettre du basilic, de l'estragon, de la sarayette.

然后我也可以放罗勒，龙蒿，麻花头。

Les ingrédients qu'on va ajouter sont les suivants : du vinaigre, de l'estragon, du cerfeuil, des échalotes et du poivre.

醋，龙蒿，调味蔬菜，葱还有胡椒。

Il n'y a pas d'estragon à Saigon. Silence malheureuse !

西贡没有龙蒿。不快乐的沉默！

Une pâte à tarte, des haricots, des épinards, de l'estragon, du cheddar râpé.

- 馅饼面团、豆类、菠菜、龙蒿、磨碎的切达干酪。

J'ai essayé de faire la quiche du couronnement à l'épinard et à l'estragon.

- 我试着用菠菜和龙蒿做加冕乳蛋饼。

Je coupe le feu et je m'occupe de ma ricotta. Alors, pour la ricotta je vais hacher finement de l'estragon, puis de l'ail et de l'échalote.

关掉火，现在我要处理意大利乳清干酪。我要把龙蒿切得细细的，然后切点大蒜和分葱。

Pour les pâtes aux asperges, j'ai besoin : une botte d'asperges, spaghettis, sel, poivre, huile d'olive, ail, parmesan, estragon, menthe, fleurs de ciboulette, origan.

对于芦笋意大利面，我需要: 一根芦笋，意大利面条，盐，胡椒，橄榄油，大蒜，帕尔马干酪。龙蒿、薄荷、韭菜花、牛至。

Pour commencer, je vais prendre des herbes fraîches : je coupe de la menthe, de l'estragon, de l'origan et de la ciboulette, et je garde ses fleurs surtout.

我将切一些薄荷，龙蒿，牛至和韭菜，而保留着花的部分。

Mais qu'estce que c'est croustillant estragon?

C'est me servir de base sur mon entremets et pour donner un petit parfum original à cet entremets framboise vanille, ajouter un peu d'estragon à sa mousse vanille.

Au niveau des goûts, je vais être sur un biscuit aux amandes, très très moelleux, un conflit framboise et une mousse vanille avec un tout petit peu d'estragon infusé dedans.