1.Le poisson dit gras comme le maquereau ou le saumon recèle de grandes quantités d’oméga-3.

所谓肥鱼，例如鲭鱼或鲑鱼，含有大量omega-3。

2.La semaine dernière, nous sommes tous restés bouche bée face à son maquereaux au vin blanc.

上周，我们都被他做白葡萄酒烧鲭鱼震惊了。

3.Alors moi bien sûr je vous ai montré toutes les étapes pour préparer le maquereau.

所以我当然向你们展示了准备鲭鱼所有步骤。

4.Gervaise ferma les yeux, car elle crut un instant qu’elle allait recevoir le maquereau par la figure.

热尔维丝闭上了眼睛，因为她猛然感到维尔吉那条青鱼扔到她脸上来。

5.Deux exemples bien connus en sont les sardines et les maquereaux.

两个众所周知例子是沙丁鱼和鲭鱼。

6.Ben voilà, y'a plus qu'à goûter ces fabuleux maquereaux en escabèche.

好吧，就是这样啦，现在就可以品尝这些神般美味鲭鱼啦。

7.Vous savez maintenant faire des maquereaux à l'Etchebest non... en escabèche.

你现在知道如何制作Etchebest式鲭鱼了吧，不......是escabèche。

8.Bon le maquereau c'est pas cher, c'est facile à trouver c'est pour ça que je l'ai utilisé.

好吧，鲭鱼很便宜，很容易找到，这就是我使用因。

9.Voilà les filets de maquereaux sont cuits juste comme il faut.

现在，鲭鱼片煮得恰到好处。

10.Et ensuite je verse cette préparation très chaude sur les maquereaux ça va les raidir, ça va les saisir.

然后我这个非常热汤倒在鲭鱼上，这让鱼肉收紧，迅速煎制鱼肉。

11.Alors si vous ne voulez pas utiliser de filets de maquereaux vous pouvez travailler la sardine aussi hein ou le rouget.

所以如果你不想，鲭鱼片，也可以用沙丁鱼，或红鲻鱼吧。

12.180 000 maquereaux et sardines sont congelés, nettoyés et mis à la main dans ces conserves.

180,000 条鲭鱼和沙丁鱼经过手工冷冻、清洗并放入这些蜜饯中。机翻

13.Les abords du Rhône, c'est une zone riche, notamment en petits poissons, maquereaux, sardines, ce qu'ils aiment manger.

- 罗讷河沿岸地区是富饶地区，尤其盛产小鱼、鲭鱼、沙丁鱼，是他们喜欢吃。机翻

14.Je ne vois pas comment les candidats de Michel pourraient faire mieux avec un oignon, un maquereau ou un jambon.

我看不出米歇尔候选人如何用洋葱、鲭鱼或火腿做得更好。机翻

15.Maintenant que mon court bouillon bout je vais pouvoir déposer mes filets de maquereau pensez à rajouter de l'eau si jamais y'en a pas assez

现在浓汤开始沸腾了，我可以巴鱼片放进去，你们要想到加点水哦，如果水不够。

16.Mais il n’était pas causeur, il reprit tout de suite sa petite scie. De temps à autre, il lançait seulement un regard sur le maquereau, posé au bord de la commode.

然而他是个寡言人，已小锯拿回到手里。他不时地用眼睛瞟了瞟放在横柜上青鱼。

17.Pendant ce temps, la fille pleurait et elle a répété: «Il m'a tapée. C'est un maquereau.» — «Monsieur l'agent, a demandé alors Raymond, c'est dans la loi, ça, de dire maquereau à un homme? »

那女人一直在哭，不住地说：“他打了我。他是个乌龟。”莱蒙问：“警察先生，说一个男人是乌龟，这是合法吗？”

18.Elle dut se ranger contre la rampe, avec son panier, pour laisser passer une grande femme en cheveux qui montait, en portant sur la main, dans un bout de papier, un maquereau très frais, les ouïes saignantes.

一个没戴帽子身材高大女人走上楼来，热尔维丝抱着筐子，倚在扶手上躲闪着；那女人手捧一张纸上是一尾十分新鲜青鱼，鱼腮还带着血。

19.– Nous revenions d'Ostende, où l'on avait déjà vu des maquereaux, lorsqu'un grand vent du midi nous a fait dériver ; alors, voyant qu'il était inutile de lutter avec lui, nous avons filé devant lui.

“我们从奥斯坦德回来， 我们已经在那里看到了鲭鱼，这时一阵强烈南风使我们漂流;然后，我们见跟他打仗是没有用， 就跑到他前面去。机翻

20.Aujourd'hui je vais vous apprendre à préparer des maquereaux à l'Etchebest non... à l'escabèche pardon... normalement on dit le contraire on arrive pas à dire mon nom on dit " escabetch" là c'est maquereaux à l'escabetch.

今天我将教你如何准备Etchebest式鲭鱼，不不不......对不起......通常我们说相反词，我不能说出我名字，我们说“escabetch”，escabetch式鲭鱼。