Ajoutez ensuite la farine et la levure tamisée, le sel, puis le beurre juste fondu, en travaillant bien à la spatule en bois pour éviter la formation de grumeaux.
Et petite astuce si vous voulez savoir si votre crème anglaise est cuite, vous prenez une spatule en bois vous la trempez dedans et avec votre doigt vous la passez comme ceci.
Et là, les fabricants de flippers ont répondu avec l'une des inventions les plus marquantes de l'histoire du flipper, les petites spatules latérales en forme de triangle qu'on actionne pour faire remonter la balle le long de la table.