Elle se compose de trois catégories, la préparation des mets froids, celle des mets chauds et celle des dimsum.

由三类组成，冷制备，热制备和点心准备。

Privées en partie de cette protection naturelle, les dents deviennent très sensibles. L’ingestion d’aliments froids ou le simple toucher pourront ainsi provoquer des douleurs.

失去了一部分这种自然保护之后，牙齿变得非常敏感。吃冷或仅都可能会引起疼痛。

Et le seul spectacle que j'aie à lui donner, c'est de devoir attendre debout dans le couloir et de manger froid !

而我给的唯一奇观就是站在走廊里等着吃冷！

Grelottant de froid, ils auraient décidé de faire fondre le fromage sur des pierres disposées autour du feu, alors qu'ils avaient l'habitude de le manger froid.

冻得发抖，们本应该决定把奶酪放在火边的石头上融化。然而们习惯于吃冷。

Lorsque Passepartout arriva à International-Hôtel, il ne lui semblait pas qu’il eût quitté l’Angleterre. Le rez-de-chaussée de l’hôtel était occupé par un immense « bar » , sorte de buffet ouvert gratis à tout passant.

路路通一走进国际饭店，就觉得自己似乎还没有离开英国。饭店的楼下是一个宽大的酒吧间。这种酒吧间是一种对顾客“免费”供应的冷店。