L’acide oléique a des effets vasoconstricteurs , il diminue l’agrégation plaquettaire et les risques d’artérites, d’accidents vasculaires et d’infarctus,  C’est une “bonne graisse”.

油酸有 管作用 ，使小板不易聚，并降低动脉炎、管意外和风险，是一种“好油脂”。