Un peu à la manière d’une sorte de brasserie organique.

有点像个有机的啤酒厂。

Il y a plus de 2000 brasseries en Belgique.

比利时有2000多家啤酒厂。

Bah, ça se dit... Ça veut dire quoi ? C’est la brasserie ? Ah oui, certe.

这是什么意思？啤酒厂？啊，好的。

Ce couple se réfugie dans une brasserie.

这对夫妇在家啤酒厂避难。

Franck Durecu tient cette brasserie depuis 18 ans.

Franck Durecu 经营这家啤酒厂已有 18 年。

Cet arbre est tombé sur une brasserie, sans faire de blessés.

这棵树倒在家啤酒厂上，没有成人员伤亡。

Hop ! (x2) Super ! On fait une 2ème brasserie.

哎呀！（x2）超！我了第二家啤酒厂。

C'est une chance, car très peu de restaurants à Prague ont leur brasserie.

这是幸运的，因为布拉格很少有餐馆拥有己的啤酒厂。

J'arrive sur le coup d'une heure à la brasserie Vézelize.

我准时到达 Vézelize 啤酒厂。

Sauf qu'ici, la bière locale  est issue d'une brasserie un peu particulière… « la brasserie du volcan » .

除了这里，当地的啤酒个相当特别的啤酒厂… … “火山啤酒厂”。

Dans cette brasserie de Carcassonne, le rythme est déjà très soutenu. - Bonjour.

- 在卡尔卡松的这家啤酒厂，步伐已经非常强劲。- 你好。

On est dans une petite microbrasserie qui s'appelle La Barberie.

我在家名为 La Barberie 的小型啤酒厂。

Bien entendu chaque brasserie et à l'époque on en comptait des dizaines de milliers tenait à avoir le plus beau des dessous de bocks.

当时数以万计的啤酒厂都想拥有最漂亮的啤酒杯垫。

L'Avenue de la Défense sera quant à elle préservée des industries par la présence de nombreuses brasseries, guinguettes et ateliers d'artistes.

拉德芳斯大道将因众多啤酒厂、酒馆和艺术家工作室的存在而免受工业影响。

… d’un système de distribution plus juste qui séduit aussi les fournisseurs du supermarché, une cinquantaine de producteurs locaux comme cette micro-brasserie.

… ..个更公平的分销系统，也吸引了超市的供应商，大约五十个当地生产商，如这家微型啤酒厂。

En l'espace de 10 ans, le restaurateur a fait du lieu une institution praguoise, réveillant l'animation qui régnait dans cette brasserie de la Renaissance.

在10年的时间里，餐厅老板使这个地方成为布拉格的机构，唤醒了这座文艺复兴时期啤酒厂的动画。

Tout cela parce que, un peu comme les petits buissons ou les fougères sous les arbres d'une forêt, les microbrasseries vivent dans l'ombres de leurs plus gros concurrents corporatifs.

这都是因为，小啤酒厂就像树林中的小灌木丛或蕨类植物样，生活在最大的公司竞争对手的阴影下。

C'est ainsi que les fougères des sous-bois et les microbrasseries peuvent réussir, en se spécialisant dans des conditions où " les grands" n'excellent pas : les sois-disants niches vides.

那就是蕨类植物和小啤酒厂成功的秘诀，在“大头”不擅长的领域取得专长：所谓的空缺。

Comment vont être les brasseries du futur selon l'homme de 1900 : un endroit où l'on vient avec son planeur prendre directement la petite bière, avant de repartir vers le ciel.

1900年的人如此设想未的啤酒厂：人乘滑翔机直接购买啤酒，随后再飞向天空。

Plusieurs jours se passèrent, pourtant encore, quand enfin mon hôte me confia, que je ne pouvais manquer de voir de près Beethoven, en me rendant dans une certaines brasseries.

然而，几天过去了，我的主人终于向我吐露，我不能不近距离地看到贝多芬，去家啤酒厂。