Tous ces facteurs ont pour conséquence une augmentation de la consommation de produits alimentaires transformés contenant des additifs et de produits frais (légumes verts, tubercules et fruits) préparés dans des conditions d'hygiène insatisfaisantes et servis sans désinfection préalable; et enfin la globalisation et la rationalisation des services commerciaux internationaux qui permettent la distribution rapide de produits alimentaires dans une multitude de directions.

所有这些因素都是使用较多添加剂的加工食品和未经必要卫生处理和消毒的新鲜食品（多叶和根茎蔬菜以及水果）消耗量增加，以及可将食品迅速分配到各地的全球化和线型国际贸易设施增长的潜在的原因。

Parmi les résultats extrêmement utiles qu'il a obtenus, on compte un projet mené en collaboration avec l'Université de Namibie, visant à élaborer des stratégies de protection de la Griffe du diable (Harpagophytum procumbens) en la cultivant comme plante domestique marchande, et un autre, mené en collaboration avec des chercheurs de l'Université Obafemi Awolowo au Nigéria, qui vise à créer une banque de gènes en vue de protéger les légumes-feuilles autochtones d'Afrique, premier pas destiné à aider les pays africains à s'acquitter des obligations qui leur incombent en vertu de la Convention sur la diversité biologique.

几个高度相关的重要成果包括：与纳米比亚大学进行的一个合项目，拟订“南非钩麻”植的养护战略，将它为一种驯化的经济种植；与尼日利亚奥多费米阿沃洛沃大学的科学家们合，建立一个实地基因库，以养护非洲土生土长的多叶蔬菜（为帮助非洲国家履行《生多样性公约》规定的义务的第一步）。