Les consommateurs ont moins de temps pour cuisiner, ils veulent se faire plaisir, souligne Xavier Uncovitch, qui veut profiter de cette tendance au flexitarisme.
Élastique, car le Velio est réparable, adaptable à tous les usages, transports d'enfants, de personnes âgées, handicapées, usage professionnel pour des artisans et des commerçants.
Il est régulièrement cité par les médias et les grand-mères qui papotent au bord de la rue quel que soit leur niveau d'éducation, c'est « kang shu » , une demande inélastique, autrement dit un besoin absolu.