Faites revenir dans l'huile d'olive, l'ail entier, le laurier, les oignons, les carottes et le céleri finement hachés.
把整个大蒜丁香月桂叶,葱,胡萝卜芹放入橄榄油中。
La veille, faire une marinade avec le jus des citrons pressés, les oignons hachés, l’ail écrasé, le thym et le laurier. Ajouter le poulet. Laisser mariner toute la nuit.
柠檬汁,葱,拈蒜头,百里香,月桂叶。加入鸡,腌上一整夜。
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Donc on à été cueillir du laurier.
所以我们采摘了桂树叶。
Un peu de thym, un peu de laurier.
一点百,一点桂树。
C'est parfait. Et on va rajouter un petit peu de laurier.
完美。我们再一点桂叶。
Vous avez vu dans quel état il a mis mes lauriers?
您看看他都对我的桂做了些什么?
J'ajoute mon beurre, mes oignons, mon thym et mon laurier et je viens mélanger.
黄油、洋葱、百和桂叶,然后混合。
Je t'ai filé les oignons, je t'ai filé le laurier qui est là, le thym qui est là.
这是洋葱,桂叶在那边,还有百。
Je mets du thym, du laurier et du poivre.
我放了百、桂叶和胡椒粉。
Je frotte bien le tout, je rajoute un peu de laurier et on met l'huile.
涂抹均匀,点桂叶,倒油。
Je rajoute un peu d'herbes aromatiques, du thym, du laurier, du vin blanc pour l'acidité.
我再添一点辛蔬菜,一点百,一点桂叶,再一点白葡萄酒来酸度。
Je vais rajouter ensuite, deux trois feuilles de laurier que je vais casser en deux.
然后我要,两片桂叶,撕成两半。
Alors là je verse le lait et la crème qui ont infusé avec le thym, le laurier et l'ail.
所以我现在了百、桂叶和大蒜的牛奶和奶油。
J'enlève le thym, le laurier, j'enlève toutes les herbes maintenant.
我捞起了百和桂叶,我现在捞起了所有的配料。
Là, je rajoute du thym, du laurier, je vais mettre un peu d'ail.
现在,我百,桂叶,我还会放一点大蒜。
Je vais mettre un tout petit peu de cannelle dessus pour apporter de la couleur.
我要往上面倒点桂,以增添色泽。
Rajouter le poivre, les aromates et le laurier, puis faire bouillir.
胡椒、草和桂叶,然后煮沸。
Et là on pourra le parfumer et l'assaisonner, on peut mettre un peu de laurier, sel, poivre.
现在我们来调味,我们可以点桂、盐、胡椒。
J'ai ajouté ma charcuterie dedans, c'est un laurier, pour récupérer un maximum de goût.
我在面了我的熟食,这是一个桂树,以恢复最大的味道。
Et je vais mettre à infuser le thym, le laurier et de l'ail écrasé alors on peut l'éplucher ou pas c'est égal.
我要百、桂叶和蒜碎,去皮或不去皮。
Je vais tout mettre dans mixeur, excepté le laurier le thym.
我要把所有东西放进搅拌机,除了桂叶和百。
Ensuite, on met des morceaux de thon, du laurier, un peu d'huile d'olive et on stérilise pendant 2 heures.
然后我们放金枪鱼片,桂叶,少许橄榄油,消毒2时。
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