Pour chaque ganache il y a 20 cl de crème.

露里放20毫升的奶油。

On va faire refroidir nos ganaches.

我们去冷却我们的露。

Hmm ! On l'appelle parfois le nectar des dieux.

嗯! 它有时被称为众神的露。

Et nous avons réalisé une ganache au chocolat blanc.

我们还做了一白巧克力露。

L'excédent de ganache est à garder pour la finition.

剩余的露留着整理。

Vous choisissez la ganache blanche ou noire.

优先选择白色或黑色的露。

Maintenant nous allons faire nos ganaches

现在我们做我们的露。

Mais alors, à quoi sert cette manne financière?

但是，这金融露有什么用呢？

Mais cette manne devrait se tarir et faire flamber les prix du steak de baleine.

但这种露应该会，致鲸鱼排的价格飙升。

Le gouvernement compte sur cette manne de plusieurs dizaines de milliards pour financer un nouveau plan d'aide aux ménages.

政府正指望这数百亿的露来资助一项新的家庭援助计划。

Et le vin donc, mes enfants ! ça coulait autour de la table comme l’eau coule à la Seine. Un vrai ruisseau, lorsqu’il a plu et que la terre a soif.

至于说到酒，嘿！餐桌上像是涌来了塞纳河水，源源不断地淌进人们的肚子里！就像久盼露的土地，纵然沟渠成行，也能一下子把河水吸取一尽！

Il y a le risque touristique, c’est-à-dire de perdre la manne touristique et de se lancer dans une aventure qui franchement ne rapporte pas grand-chose et peut même en faire perdre.

有旅游风险，也就是说失去旅游露，开始冒险，坦率地说，这不会带来太多，甚至可能失去一些。