Plus de 2 millions de personnes souffrent dans le monde d'une «faim cachée» ou d'une carence en micronutriments dont les effets ne sont pas toujours visibles: ces carences font que les enfants n'ont pas une croissance et un développement normaux; leur corps est atrophié et parfois déformé et il en va de même pour leurs capacités intellectuelles et leur système immunitaire, ce qui les condamne à une vie marginale.

全世界有20多亿人口遭受“隐形饥饿”，或患有微量元不良症，这种疾患带来的后果并不总是得见的；微量元不足意味着儿童常生长发育，他们的身体发育不良，有时发生畸形，他们的智力发育和免疫系统也同样如此，结果导致迫使他们陷入边缘地位。