Hélas, dit madame de R., je n’ai dans ma bourse que quatre sous.

“唉！”R夫人说，“我荷包里也只有四个苏。”

Nous ne leur donnerons pas le temps d’éclore, si ce n’est sous forme d’omelette !

“我们不给它们时间孵蛋了，除非它们能够孵出荷包蛋来！”

Si ça arrive à un garçon, ce jour-là, il pourra recevoir un porte-monnaie fabriqué par une jeune fille.

如果是个小伙子，这一天，可能会收到少女制作荷包。

Un miroir, c'est la réduction de vin rouge pour renforcer encore plus en vin rouge et redonner la couleur.

煎荷包蛋，是为了吸收，使得能够收汁并让变成颜色。

Pour renflouer ses caisses, Ludwig a une idée de génie : vendre des galettes saucisse sur la rue.

为了挽救自己荷包，路德维希想了一个绝妙主：卖煎饼卷肠。

Ça c'est pour un faire des œufs pochés.

- 这是为了制作荷包蛋。

Et cet œuf au plat, dès qu'il est prêt, je le rajoute délicatement sur le dessus de mon club sandwich.

一旦荷包蛋煎好后，我就把它轻轻地加到俱乐部三明治上。

Vous ne jetez plus les blancs d’œufs, où que ce soit. Ça va dans les omelettes, les œufs au plat, ce que vous voulez.

你们不要把蛋白倒掉，不管用于哪里。可以用来做炒蛋、荷包蛋，你们想做啥都可以。

Un petit peu plus de blanc d'oeuf, ça ne va pas tuer une omelette ou encore un œuf au plat ou ce que vous voulez hein.

稍微多加点蛋白，并不会毁了炒蛋或者荷包蛋，或者任何你想做东西。

Donc pour récapituler, les blancs d’œufs vous les incorporez directement dans une omelette que vous souhaitez faire, ou bien des œufs au plat, ce que vous voulez.

所以回顾一下，你们可以直接将蛋白混入炒蛋里，或者荷包蛋中，混入自己想做菜里。

Mets-en un peu dedans, puis on finira avec nos herbes… Là, on va rajouter une touche un peu plus cochonne, on va mettre un œuf miroir dessus.

在里面放一点，最后加香草… … 在这里，我们将增加一些调皮感觉，在它上面放一个煎荷包蛋。

Grandet tira de son gousset un couteau de corne à grosse lame, coupa une tartine, prit un peu de beurre, l’étendit soigneusement, et se mit à manger debout.

他从荷包里掏出一把面子很阔牛角刀，割了一块面包，拿了一些牛油，很仔细涂上了，就地站着吃起来。

Ce que j'aime bien, dans un club sandwich, c'est un œuf au plat, donc on va tout de suite faire un œuf au plat avec un tout petit peu de beurre.

我非常喜欢俱乐部三明治中，荷包蛋，所以我们快用少许黄油来煎荷包蛋吧。

Vers cinq heures du soir, Grandet revint d’Angers ayant eu quatorze mille francs de son or, et tenant dans son portefeuille des bons royaux qui lui portaient intérêt jusqu’au jour où il aurait à payer ses rentes.

傍晚五点光景，葛朗台从昂热回来了，他把金子换了一万四千法郎，荷包里藏着王家库券，在没有拿去购买公债以前还有利息可拿。

Alors Bienvenue sur Youcook. Aujourd'hui, Je vais vous présenter comment On fait des oeufs au plat , des oeufs pochés , et ainsi que des oeufs brouillés. Comme ça, le matin vous allez bien vous réveiller

欢迎收看《小哥厨房》。今天，我要教你们怎样制作荷包蛋、水波蛋，还有炒蛋。这样话，你们早上就会神清气爽。