Dessiner au couteau dessus et dorer au jaune d'oeuf (dilué dans un peu d'eau).
用刀切出花纹并涂一层（用少量的水稀释）。
Melangez avec un fouet jusqu`a ce que le jaune et le sucre blanchissent.
用搅拌器搅拌直到糖成白色。
Dans un bol, casser les oeufs de caille sans percer les jaunes.
一个碗里，打碎鹌鹑但要保不碎。
La mayonnaise doit être à température ambiante.
酱应该保存室温下。
Pour les gâteaux, biscuits, fruits, tels que Dan Huangpai emballage.
适合月饼、饼干、凉果、派等包装。
Ajoutez les jaunes d'oeufs, et évitez la cuisson.
加入，但是不用烧煮。
Et deux avec de la mayonnaise.
再要两份加酱的。
Mélanger cette mayonnaise dans la jatte de fruits de mer et mettre 1h dans le réfrigérateur.
把酱大碗里的海鲜混合一起然后放冰箱里1个小时。
Râper ( la râpe aux gros trous ) les blancs d'œufs ( réserver les jaunes ).
（用大孔擦）擦白，放好。
Par-dessus faire le mimosa : écraser à la main les jaunes d'œufs.
最上面放的是米魔萨，做法：用手把压碎。
Ah, c’est vrai, il y de bonnes choses, même du cassoulet, des tripes, et d’autres plats de chez nous.
嗯，确实，这里有很多好东西，甚至包括酱，其他菜肴。
Fouettez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange bien mousseux. Ajoutez le mascarpone et mélangez bien.
加糖打鸡直到有泡沫。然后加入奶酪，并且好好搅拌。
Incorporer alors hors du feu, lentement, le beurre clarifié et décanté aux jaunes d'œufs à l'aide d'un petit fouet.
做的时候，如果鸡太稠的话，可以加一点水。起锅后，利用一个小打器将已经净化沥出的油鸡慢慢混合。
La mayonnaise a pris.
酱凝结起来了。
La production alimentaire, machines d'emballage alimentaire, Dan Huangpai entièrement automatisé des lignes de production, la gelée de remplissage-scellage machine.
生产食品，食品包装机械，派全自动生产线，果冻充填封口机。
Un séjour à Toulon sera également l’occasion de déguster la fameuse bourride, soupe toulonnaise composée d’aïoli et de poissons blancs.
土伦还能品尝到美味的加蒜泥酱鱼汤，是一种加入了橄榄油蒜泥酱白鱼的汤。
Quand on a su que ce concours était organisé, on a mis un an pour mettre au point notre œuf mayo.
当我们知道这个比赛后，我们花了一年时间使我们的酱白煮精益求精。”
Dans un saladier, mélangez les jaunes avec le sucre.Ajoutez petit à petit la farine tamisée, le sucre vanillé et la levure.
沙拉盆里将跟糖混合搅拌，一点点加入筛过的面粉，香草糖精酵母。
Plier les deux angles de chaque carré vers l'intérieur. A l'aide d'un pinceau, passer chaque feuilleté au jaune d'oeuf. Enfourner 20 minutes.
把每块面团的两个角朝内折叠起来。用刷子面团上刷上，放进烤炉烤20分钟。
Oeufs durs mayonnaise, une entrée typique de bistrot français, pour bien les préparer voici quelques règles simples pour cuire les oeufs durs
酱清煮是一道典型的法国前餐，怎样做好它呢？
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On va avoir vraiment une texture de crème brûlée sans jaune d'oeuf.
这样会制作出含的焦油质地。
On peut également les dorer au jaune d'œuf, pourquoi pas les emporte-piécer et les mettre au four aussi.
你也可以用，它们切出来，也放进烤箱。
On va pouvoir dorer au jaune d'œuf notre sapin, ça va lui donner une jolie couleur à la cuisson.
我们可以用树烤熟，烤熟后会有很好的色泽。
" Pip, pip " , tous les jaunes d'oeufs étaient vivants et sortaient la tête.
“噼！噼！”壳响起来。都变成了小动物。他们小头都伸出来。
Ensuite, ajouter le lait, les jaunes d'œufs et les blancs d'œufs.
然后，再加入牛奶，和清。
Séparer le blanc du jaune de l’œuf.
将清和分离。
Ensuite je vais mettre 2 jaunes d’œufs.
然后加入两个。
Donc ce qu'on va faire, c'est qu'on va juste rajouter de la crème fraîche, un jaune d’œuf.
我们要加点鲜奶油，还有。
Alex : Ca doit être dur, non ?
（酱）很难做吧？
Alors trancher ça veut dire que l'huile ne va pas réussir à s'incorporer avec les jaunes.
搞砸的意思是，油会融入里。
Je vous fais plein de bisous, j'espère que vous allez tous réussir vôtre mayonnaise.
亲亲你们，希望你们都能成功做好酱。
Elle retombe pas donc cça veut dire que la mayonnaise est bien serrée.
它掉下来，这说明酱很紧凑。
Elle prend le pot de mayonnaise, un morceau de camembert, une bouteille de coca, une tablette de chocolat aux noisettes.
她拿了酱，一块卡门贝干酪，一瓶可乐，一板榛子巧克力。
Comme ça, ca va vous faire changer un peu des sentiers battus de la mayonnaise classique.
这样一来，酱的经典味道就会有所改变。
Ok j'ai réussi! Vas-y masse moi la mayonnaise !
好吧，我成功了！去按摩我的酱！
Il lui cria: " Tu placeras mon lait de poule devant le feu" , et se remit à sa partie.
你要我的甜羹搁在火边。”接着又来斗牌了。
Tu vas mettre du coup les 3 blancs là et les 3 jaunes là.
你三个白放这，三个放那。
Mettez dans un bol les jaunes d'œufs, la moutarde, une pincée de sel et une pincée de poivre, mélangez au fouet.
在一个碗里放上，芥末，一小撮盐，一小撮胡椒，用打机搅拌。
Alors là, c'est le cas, je vais venir le sortir du feu et ajouter mes jaunes d'oeufs.
可以了，我要它从火上拿出来，加入。
Voilà, le sucre c'est bien mélangé avec les jaunes d’œufs.
好啦！白糖已经和混合在一起了。
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划词翻译
详细解释
（用少量的水稀释）。
糖成白色。
一个碗里，打碎鹌鹑
含
，
它们切出来，也放进烤箱。
