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Il y a de très nombreuses façons de cuire et de préparer les palourdes.

有许多方法来准备

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Nous nous promenons sur la plage et ramassons des coquillages et des palourdes.

我们漫步在沙滩上,捡拾贝壳和

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Sur ces roches, au milieu des varechs glissants, pullulaient des coquillages à double valve, que ne pouvaient dédaigner des gens affamés.

在这些岩石上和又湿又滑的海藻之间,到处是类,饿着肚子的人见了以后,是不会轻易放过的。

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Les bactéries qui consomment du méthane et d'autres substances nocives alimentent des vers marins d'un mètre de long et des bivalves minuscules.

靠沼气和其他有毒化学物生存的细菌,为3英尺长的管栖蠕虫和小提供营养。

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Ils les mangèrent comme des huîtres, et ils leur trouvèrent une saveur fortement poivrée, ce qui leur ôta tout regret de n'avoir ni poivre, ni condiments d'aucune sorte.

他们象吃似的吃着。茨蟹的味道很辣,不加任何作料也非常可口。

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Le contrôle de un éclaireur s’manifeste,en dépit faim Force Liu réprime son profond appetit, mais il n’a pas du courage de entrevoir même un fois ces clams.

侦察兵特有的抑制力关键时刻还是表现了出来,虽然根本还没吃饱,但刘震撼还是停止了继续进食的强烈欲望。但他还是没有勇气再哪怕一眼了,他怕自己的理智克制不了自己的饥饿。

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Ils sont savoureux vraiment de les clams multicolore, quoique(pourtant mais ) cru qui ce ne influe pas sur le naturel goût clair,et il est plus de délicieux par le salé faible.

这些颜色缤纷的味道果然很鲜美,虽然是生吃,但一点也没有影响种天然的爽口和润滑味道,加上海水的淡淡咸味,更是适口。

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Ces écosystèmes abritent aussi bien des micro-organismes que des macro-organismes, tels que des tubicoles géants, des palourdes, des crevettes, des crabes et des moules regroupés autour des sources à une profondeur de 2 000 mètres.

喷口生态系统包括微生物和大型生物,如簇集在2 000米深处热液喷口的巨型多毛虫、、虾、螃蟹和贻贝。

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Top Chef 2017 顶级厨师

Il y a des coques, il y a des petits pois.

蛤蜊,有豌豆。

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Top Chef 2017 顶级厨师

Je vais mettre des petits pois, des coques, des couteaux.

豌豆、蛤蜊、竹蛏。

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Les Monsieur Madame

C'est bizarre, parce que moi je sens des palourdes et des poulpes.

这很奇怪,因为我闻到了蛤蜊和章鱼的味道。

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岛 L’Île Mystérieuse

Pour le moment, les coquillages et les œufs ne manquaient pas dans les rochers et sur la grève.

石缝里有的是鸽蛋,海滩上有大量的蛤蜊

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岛 L’Île Mystérieuse

Et, ce disant, il offrait au pauvre nègre quelques poignées de coquillages, maigre et insuffisante nourriture !

面说,面递了几把蛤蜊给这可怜的黑人。这些食物实在是既难吃,又不够饱。

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Ça bouge en France

Comme la bouillabaisse à Marseille, les huîtres à Oléron, la Torche, c’est les sports de glisse !

就像马赛的普罗旺斯鱼汤,奥尔良的蛤蜊,而Torche地区,则是滑行运动。

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岛 L’Île Mystérieuse

Pencroff songea tout d’abord à utiliser le foyer, en préparant un souper plus nourrissant qu’un plat de lithodomes.

潘克洛夫首先就想利用炉顿比生蛤蜊富于营的晚餐。

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岛 L’Île Mystérieuse

Seulement, je crois que l’huître n’est pas très-nourrissante, dit Harbert.

“我只知道蛤蜊并没有什么营。”特说。

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岛 L’Île Mystérieuse

Quant à Gédéon Spilett, il dévora ces mollusques ; puis, il se coucha sur le sable au pied d’une roche.

吉丁-史佩莱狼吞虎咽地吃了些蛤蜊肉,然后倒在岩石脚下的沙土上睡觉了。

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岛 L’Île Mystérieuse

Quant à l’huîtrière, disposée au milieu des rocs de la plage et dont les produits étaient fréquemment renouvelés, elle donnait quotidiennement d’excellents mollusques.

岩石间的蛤蜊场里经常有新的食品补充进来,从那里可以得到上好的软体动物。

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岛 L’Île Mystérieuse

Les ponts établis, Nab et Pencroff en profitèrent alors pour aller jusqu’à l’huîtrière qui avait été découverte au large des dunes.

桥梁很快就搭好了,纳布和潘克洛夫过了桥到上次在沙丘附近发现的蛤蜊场去。

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岛 L’Île Mystérieuse

Sur ces roches, au milieu des varechs glissants, pullulaient des coquillages à double valve, que ne pouvaient dédaigner des gens affamés.

在这些岩石上和又湿又滑的海藻之间,到处是蛤蜊类,饿着肚子的人见了以后,是不会轻易放过的。

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岛 L’Île Mystérieuse

Et sans attendre de réponse à sa proposition, sachant bien qu’elle était approuvée d’avance, le marin et Nab détachèrent une certaine quantité de ces mollusques.

水手和纳布知道大家定赞成,不等回答,就捡了大堆的蛤蜊

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岛 L’Île Mystérieuse

Ils les mangèrent comme des huîtres, et ils leur trouvèrent une saveur fortement poivrée, ce qui leur ôta tout regret de n’avoir ni poivre, ni condiments d’aucune sorte.

他们象吃蛤蜊似的吃着,茨蟹的味道很辣,不加任何作料也非常可口。

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岛 L’Île Mystérieuse

Avant de retourner aux Cheminées, le marin et Harbert, dans le cas où le feu leur manquerait définitivement, firent une nouvelle récolte de lithodomes, et ils reprirent silencieusement le chemin de leur demeure.

肯定是弄不到了,水手和特就又捡了些蛤蜊,然后默默地回“石窟”去。

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岛 L’Île Mystérieuse

Non, répondit Cyrus Smith. L’huître ne contient que très-peu de matière azotée, et, à un homme qui s’en nourrirait exclusivement, il n’en faudrait pas moins de quinze à seize douzaines par jour.

“不错,”史密斯说。“蛤蜊里面所含的蛋白质很少,如果个人成天单吃蛤蜊,那每天至少需要吃十五到十六打才行。”

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岛 L’Île Mystérieuse

C’est une heureuse découverte, en effet, dit le reporter, et pour peu, comme on le prétend, que chaque huître produise par année de cinquante à soixante mille œufs, nous aurons là une réserve inépuisable.

“这个发现真运气,”通讯记者说,“据说每只蛤蜊每年能产卵五万到六万个,这样我们就永远也吃不完了。”

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Parlons français, c'est facile !

Vous voyez, donc euh voilà donc vous avez les huîtres là, là vous avez les palourdes, amandes ici, là c’est une praire, la langoustine, vous avez reconnu la crevette là qu’est cachée, crevette grise et tourteau.

您看,所以,呃,这儿就是牡蛎。还有蛤蜊和杏仁。有种虾,即小龙虾。您认出了藏在那里的虾,灰虾和螃蟹。

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岛 L’Île Mystérieuse

On les mit dans une sorte de filet en fibres d’hibiscus, que Nab avait confectionné, et qui contenait déjà le menu du repas ; puis, l’on continua de remonter la côte entre les dunes et la mer.

他们把蛤蜊装在纳布用木槿纤维只网袋里,跟原来已经装着的其他食物放在起,然后他们继续爬上沙丘和大海之间的海滨。

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岛 L’Île Mystérieuse

Les visites des colons n’avaient manqué ni au parc aux huîtres, ni à la garenne, ni aux gisements de houille et de fer, ni à quelques parties jusque-là inexplorées des forêts du Far-West, qui étaient fort giboyeuses.

移民们也到过其他的地方,象蛤蜊场、兔场、煤矿区和铁矿区,以及直没有探索过的远西森林地带,那里有大量的飞禽走兽。

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