Cette protéine participe à l’oxygénation des organes du corps humain. Une alimentation riche en viande rouge permet de restaurer un taux de fer approprié.

蛋白质参与人体器官氧合。富含红肉饮食有助于恢复铁含量。

A côté, nous avons la grande ortie, celle-ci, tout le monde la connait, une excellente plante nutritive, reminéralisante, très riche en protéines, en fer, en vitamine C.

旁边是大荨，这个大家都知道，一种极好矿植物，富含蛋白质、铁、维生素C。

Chez nous, chez les humains, chez les vertébrés, en fait c’est une hémoglobine qui est une protéine qui contient un fer qui va lier l’oxygène, et ça, ça se trouve dans un globule rouge.

在我们体内，在人类体内，在脊椎动物中，实际上是通过血红蛋白，是一种蛋白质，含有一种可以结合氧气铁，那是在红细胞中。