Les polluants qui se dissolvent facilement dans les lipides (par exemple, les PCB) sont particulièrement préoccupants car ils ont tendance à s'accumuler dans les tissus de l'organisme et leur concentration s'accroît le long des chaînes alimentaires (c'est-à-dire qu'ils sont bioamplifiés).
能够迅速溶解在类脂中的污染物(例联苯),尤其让人担忧,因为这些污染物通常在生物体组织内累,它们沿着食物链聚集(即它们有生物富集)。