Faites chauffer l’huile dans une grande poêle antiadhésive et faites-y dorer les filets, en les retournant sans cesse, pendant 5 mn.

防长柄大平底锅倒入橄榄油，加热，放兔柳，不停地翻炒5分钟，兔柳变成金色。

Faire fondre une noix (50g) de beurre avec deux cuillerées à soup d’huile de noix dans une ou deux poêles sur feu doux. Y déposer les champignons face bombée dessus.

在一个或者两个长柄平底锅中将50克坚果油和2汤勺的坚果油混文火溶化。把香菇正面向上放入锅中。