Les pâtes sont presque prêtes, al dente, toujours !

面差不多好了，总是很有嚼劲！

Alors, le riz du riz au lait doit être al dente.

牛奶米饭的米得生硬一点。

Le quinoa est quasiment cuit, j'ai interrompu la cuisson juste avant pour que ça soit presque al dente.

昆诺阿藜几乎已经煮好了，我刚刚关了火，以便它嚼起来有弹性。

Pour cette recette, j'utilise des macaronis que je cuis dans une eau salée pendant huit minutes, al dente.

我使用通心粉，在盐水中煮八分钟，煮到" al dente" （指语中煮熟的面所需的质地）的程度。

Il faut que la pâte soir al dente, quand elles sont cuites on voit l'appareil à duxelle au travers.

有必要将面团变得有嚼劲，当它们煮熟时，我们看到带有duxelle的馅料。

Mon riz au lait est prêt ! Donc je vous le rappelle, j'ai interrompu la cuisson juste au moment où le riz était al dente, et j'ai laissé couvert pendant environ 5 minutes.

牛奶米饭准备好啦！提醒你们一下，我等米饭还比较生硬时就关火了，然后我给它盖上盖子，让它冷却5分钟左右。