La cocotte en fonte d'aluminium qui est ultra légère, qui se prend presque à un doigt et qui a toujours ces petits picots qui permettent de pouvoir arroser le plat.
Après avoir recouvert une plante d’une cloche de verre, nous la maintenons à une basse température, car nous savons que le froid produit la condensation des vapeurs humides de l’air.