Dans le secteur des agro-industries, l'ONUDI encourage le recours aux biotechnologies pour valoriser des matières premières sous-utilisées et aux souches de micro-organismes nouvelles et sans danger dans la fermentation alimentaire pour augmenter la teneur en substances nutritives des aliments.
在农工业领域,工促进使用物技术将未充分利用的原材料升级,促进利用新颖、全的酵食品微物菌株,以提高食品的营养成分。