静置

Ajouter le vinaigre blanc et réserver pendant 5 min.

加入白葡萄酒醋，静5钟。

Laissez bouillir 5 minutes et reposez 2 minutes.

煮的时候让5钟，再静2钟。

Lorsque la viande est cuite, laissez-la reposer 15 minutes dans le four, feu éteint et porte entre-ouverte.

当肉烤熟后，让它在烤箱中静15钟，烤箱熄火并把烤箱门打开。